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唐三镜纯粮食酒技术黑枣泡黄酒的酿制方法步呢

2021-09-15 09:21:59| 来源:| 编辑:| 点击:0次

唐三镜纯粮食酒技术-黑枣泡黄酒的酿制方法步骤

枣泡黄酒的制作方法材料:黑枣200克,冰糖30克,黄酒200克。

一、做法

1、准备好材料。黑枣,黄酒和冰糖。黑枣洗净晾干。

2、将洗净晾干后的黑枣放入容器内。再加入冰糖。以及倒入花雕酒。

3、盖上密封盖,放阴凉处。7天左右就可以打开喝了。泡的时间越长越好,泡一两个月,酒液就会有点黏稠,非常的醇厚。被黄酒充分浸泡的黑枣,看起来个特别大,甜甜的,糯糯的,带着醇厚的酒味和中药特殊的气味。

二、黑枣泡黄酒制作小贴士

1、黑枣泡之前要先洗去浮尘,而且用水洗净后,一定要晾干。如果你急着泡,那么就用便宜的烧菜料酒洗,这样就不用晾干可以直接泡了。

2、黑枣和酒的比例这里是。但这个比例不是一定的,泡的多可以减少黑枣的用量。

尤其是3G惠通卡创套餐外流量资费新低。 3、冰糖的量随意,喜欢喝甜点的可以多放点,不喜欢甜的就少放点。冰糖在这里的作用是养阴润肺、止咳嗽,治疗咽喉疼痛,亦可补益中气。也可以用砂糖来代替冰糖,砂糖味甘性温,暖胃,散寒驱风,活血消肿,舒筋,缓肝止痛。

三、黑枣泡黄酒的功效与作用

黑枣药效是滋阴健脾,补益中气。黑枣对人体五脏都有利,且可以调和百药,解毒。黄酒功效在于通行血脉、活络筋骨、提神御寒。而以黄酒浸泡黑枣,其滋补功效更为明显,能益气补血,提高身体的抗寒能力,可调理人类畏寒怕冷和手脚冰凉等不良症状。黑枣性微温味甘,对人类的肾脏有明显滋补功效,它在用黄酒泡制以后,会让这种滋补功效更加明显,特别适合那些肾虚以及腰腿疼痛的人群食用。

另外,酒中加入冰糖还可以养阴润肺、止咳嗽,治疗咽喉疼痛,亦可补益中气。当然,砂糖味甘性温,暖胃,散寒驱风,活血消肿,舒筋,缓肝止痛,也可代替冰糖。看具体情况和个人喜好啦。

小贴士:黄酒泡黑枣适合中老年人冬季滋补服用,但不适合小孩子食用。还有,如果是一些冬季手脚冰凉,而且气血不足的年轻是可以吃一些的。可以慢慢的喝,一次不要喝太多,毕竟是一种药酒,每次吃饭的同时喝一小杯就可以了。

本文相关词条概念解析:

黑枣

黑枣,学名君迁子,又称野柿子,广泛分布于中国北方地区。“黑枣”虽然也叫枣,但其实不属于我们通常认识的枣类。亚洲东北部原产的柿属植物。黑枣的别名较多,如软枣、丁香枣、牛奶柿、野柿子等,广泛分布于我国北方地区,主要分为有核和无核两种,主要的品种有大核黑枣、牛奶枣和葡萄黑枣等。提起“黑枣”,人们通常想到的是黑色的枣子,不错,的确有一种颜色乌黑的枣子,这种黑枣的确是枣,是鲜枣(红枣)经过特殊的加工(油煮、烟熏)之后制成的,属于鲜枣的干制品;颜色乌黑,因此又有“乌枣”之称,虽然这种黑枣也具有丰富的营养,但是仍属于红枣类,与传统补肾食物“黑五类”中的黑枣完全是两种东西。黑枣同时也是君迁子的别名,又称软枣、牛奶枣等。

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