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多吃天然食物了

2022-01-15 07:08:47| 来源:| 编辑:| 点击:1次

多吃天然食物,打造合理膳食

:慎吃

!这5种食物看着健康其实是身材杀手

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随后 英国营养学家帕特里克·霍尔福德在其著作《营养圣经》中说,选择食物时要尽量符合三个特点:天然的、新鲜的、完整的。其中第一点便指出食品最好是天然的。天然食物指的是自然生长,后期未经加工或仅经过必要的少量加工而成的食品,不含加工过程中人为添加的各种防腐剂、乳化剂、人工色素等化学添加剂的食物。与之相对的便是我们在超市的食品柜台看到的果冻、冰激凌、果脯、果汁饮料、汽水、糖果、饼干、方便面等食品。这些加工食品、速食产品尽管食用方便、味道诱人,是许多快节奏生活人群经常食用的食品,但与之相伴的是能量过高,大量使用食品添加剂,缺乏维生素、矿物质、膳食纤维等问题非常普遍,长期食用,却是在侵蚀我们的健康!那么,天然食物与他们有何不同呢?

首先,天然食物加工程度低,营养素破坏少。举个最简单的例子,新鲜的苹果,含有丰富的钾、维生素、苹果酸、果胶和苹果多酚,是非常健康的食物,甚至很多机构都把它评选为十大健康食物之一。而加工成“果脯”这一很多孩子爱吃的零食之后,口味尽管很有吸引力,但其中的苹果多酚、维生素C损失殆尽,矿物质、苹果酸等也难免要流失一些,营养价值大打折扣。

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