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唇齿留香的俏长安过桥米线物业

2021-09-15 09:21:49| 来源:| 编辑:| 点击:0次

唇齿留香的俏长安过桥米线

提到过桥米线,首先想到云南,云南滇南地区的过桥米线是当地特有的小吃,将猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片投入到热汤中,鲜香四溢,唇齿留香,食客吃过以后无不过足瘾。

地处陕西西安,人们喜食麻辣,对米线也是非常热爱的,一勺油泼辣子的红油伴随着炒制过后的哨子就做成了一碗红油米线,吃米线喝鲜汤已经成为了百姓消费的首选,但日复一日的单调口感米线已经渐渐的退出了主流位置。

俏长安过桥米线创始人李伟介绍说:其实制作的过程是很复杂的,而且在过桥米线中其实最重要的就是米线的汤要好,一碗好的过桥米线的汤汁是需要熬制5个小时的香浓鲜汤。可以说这一碗过桥米线其实不仅仅是一碗米线,更重要的是其中的仪式。但是我们平时吃到的不正宗的过桥米线其实都是披着一个过桥米线的皮,汤汁可能就是普通的大骨头汤,米线也是批发来的米线,更不用说会给顾客一叠叠的主料和辅料了,通常就是一股脑子都给你煮熟了装在碗里就完事儿了。

喜欢时吵着闹着的追着人家跑 为了抓住人们的味觉,将米线重新推向大众视野,俏长安米线重新定位百姓市场,采用真正的过桥方式,将肉食、蔬菜、蛋、豆制品、海鲜、等等新鲜食材全部融汇在一起,一锅鲜美熬制的大骨汤,加入慢工细火精制的番茄、泡椒、香辣、菌菇等底汤,融汇在一起,将米线与健康营养、时尚重新加工组合,迅速抓住了食客的心。

想吃一碗口味独特,又能接受的起价位的米线是很难的,人们想注重健康,不想摄入过多脂肪,又想吃好吃饱,满足口味真的是很难找到,俏长安米线重新定位百姓美食,迅速锁定消费者。

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