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代表辣炒蛏子的做法

2020-09-17 12:59:54| 来源:| 编辑:| 点击:1次

辣炒蛏子,是比较适合偏爱辣味食物的人食用的,因为我们都知道,虽然蛏子的营养价值高,但是有些人可能并不适合吃太辣的食物,今年煤价上涨后所以只要注意掌握它的技巧,那么可以根据自己的口味,适当的放入这些辣味调料。1.蛏子买回来后用盐水泡2小时,目的是让蛏子们吐沙子。2.准备配料:葱、姜、蒜、红辣椒丝 .热锅热油,先爆香辣椒姜蒜,再炒蛏子,加入少许料酒去腥提味,还加了一点蒸鱼豉油。4.大火炒制几分钟的样子,蛏子的壳都张开了,这就熟了。5.出锅前加入葱丝翻炒几下(加了豉油不放盐啦,海鲜味道要淡点突出鲜味),辣炒蛏子就做成啦。1、提前将蛏子[1] 用淡盐水浸泡2小时(饲养的蛏子2小时可吐尽沙,野生的据说要2天),吐尽沙,捞出沥干2、炒锅烧热,倒入油,放入蒜末、姜片炒香 、倒入蛏子翻炒,加入干辣椒同炒4、翻炒至蛏子壳开,用盐和胡椒调味即可5、在吃蛏子时,最好将蛏肉周围那一圈黑线去除,因为那圈黑线相当于蛏壳内外之间的“密封条”,较脏。蛏子400g、洋葱70g、豆鼓6g、辣椒油 g、姜末 g、盐4g、鸡精2g 、料酒4g1、提前将蛏子用淡盐水浸泡2小时,吐尽沙,捞出沥干。2、将蛏子肉去杂物洗净,焯水,洋葱切丝 、锅内入油,油热煸炒姜、干辣椒、豆鼓、辣椒油出香味,倒入蛏子、洋葱翻炒,加入料酒、盐、与此同时也为推进国内页游戏行业的发展而努力。秉承精品路线鸡精、翻炒至蛏子壳开,入味后即可出锅。



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